"L'arte dell'accoglienza - competenze operative e relazionali nel settore ristorativo" è uno dei laboratori gratuiti che il Comune di Spongano, in partenariato con l'Agenzia formativa Ulisse ha programmato per il mese di luglio, nell'ambito del Progetto "Coltivare e Costruire Futuro - Punti cardinali for work - Punti di orientamento per la formazione e il lavoro" .

In particolare è il secondo dei laboratori dedicati alla preparazione della pizza e si pone in continuità con il laboratorio "Radici del sapore: tradizione gastronomica e valorizzazione del territorio", previsto per il 6 luglio.  Come quello del giorno precedente,  anche in questo caso si tratta di un laboratorio pratico finalizzato allo sviluppo di competenze operative nella lavorazione di prodotti lievitati da forno e nella gestione dell’esperienza di accoglienza. L’attività promuove abilità comunicative e relazionali tipiche del settore turistico-ristorativo, con attenzione alla qualità del servizio e alla presentazione del prodotto.

Il laboratorio si svolgerà presso la pizzeria Big Ben, che ha manifestato la propria disponibilità a mettere a disposizione la propria sede e i propri "attrezzi da lavoro" per la realizzazione dell'impasto per la pizza.

Il laboratorio sarà curato dal maestro pizzaiolo Daniele Cito.

Anche questo secondo laboratorio ha un taglio teorico pratico e punta a lasciare ai partecipanti delle competenze da poter sfruttare a livello professionale.

Per informazioni e iscrizioni è possibile recarsi all'orientation desk nei giorni di apertura, presso l'aula consiliare, oppure inviare un'email a segreteria@comune.spongano.le.it, telefonare allo 0836 1904938 (in  orari di apertura del Comune), o recarsi presso l'Ufficio "Responsabile Area affari generali", al I piano della sede del Comune, in via Pio XII.

Per partecipare a questo laboratorio non è necessario aver partecipato a quello del 6 luglio.

Il DESK di orientamento è aperto presso l'aula consiliare nei seguenti giorni e orari:

• lunedì, dalle ore 9,30 alle ore 12,30; dalle ore 14,30 alle ore 17,30;
• mercoledì, dalle ore 8,30 alle ore 14,30;

Il suddetto calendario è soggetto a variazioni nei giorni in cui è previsto un laboratorio o un evento legato a Punti Cardinali. In tali casi il desk sarà aperto in concomitanza con i suddetti eventi.

Ai laboratori potranno partecipare cittadini residenti e non residenti in stato di disoccupazione, oppure:

•  Lavoratore Dipendente o Parasubordinato (Co.Co.Co): si mantiene lo stato di disoccupazione se il reddito annuo lordo è inferiore a € 8.500;
• Lavoro Autonomo: si mantiene lo stato di disoccupazione se il reddito annuo lordo è inferiore a € 5.500.