Cos'è
Previsto per venerdì 4 settembre, dalle 16 alle 22, un laboratorio gratuito con la collaborazione dell'ass.ne ProLoco sul tema "Mani in Pasta", presso l'azienda "Rizzello vini e olio" in Via Vecchia Castro, a Spongano, dove il personale metterà a disposizione la propria sede e i propri "attrezzi da lavoro"
Si tratta di un laboratorio teorico-pratico introduttivo dedicato alla conoscenza e alla creazione della pasta, partendo dall'impasto, secondo la tradizione del territorio, che si prefigge di fornire ai partecipanti le nozioni pratiche per realizzare la pasta fresca, con occhio attento alla tradizione gastronomica del territorio, al fine di valorizzarne le peculiarità.
La concomitanza con l'evento organizzato dall'associazione ProLoco Spongano per la stessa data, dedicato ai Prodotti Tipici nel Borgo di Spongano, permette di creare un ponte tra orientamento al lavoro e valorizzazione e promozione dei prodotti tipici, in particolar modo con l'orecchietta salentina.
L’attività approfondisce il legame tra prodotti del territorio, cultura alimentare e promozione turistica, con particolare attenzione alla filiera corta e alla valorizzazione delle risorse locali.
Il laboratorio sarà curato dall'esperto Francesco Marti ed è organizzato in collaborazione con l'Associazione ProLoco di Spongano e l'Agenzia di formazione Ulisse e rientra tra le attività finalizzate all'’orientamento professionale e l’ingresso nel mercato del lavoro, nell'ambito del progetto "Coltivare e Costruire Futuro - "Punti cardinali for work - Punti di orientamento per la formazione e il lavoro", proposto dal Comune di Spongano.
Per informazioni e iscrizioni è possibile recarsi all'orientation desk nei giorni di apertura, presso l'aula consiliare, oppure inviare un'email a segreteria@comune.spongano.le.it, telefonare allo 0836 1904938 (in orari di apertura del Comune), o recarsi presso l'Ufficio "Responsabile Area affari generali", al I piano della sede del Comune, in via Pio XII.
Il DESK di orientamento è aperto presso l'aula consiliare nei seguenti giorni e orari:
- lunedì, dalle ore 13,00 alle ore 19,00;
- venerdì, dalle ore 8,30 alle ore 14,30;
Il suddetto calendario è soggetto a variazioni nei giorni in cui è previsto un laboratorio o un evento legato a Punti Cardinali. In tali casi il desk sarà aperto in concomitanza con i suddetti eventi. In particolare, venerdì 4 settembre, in occasione del presente laboratorio, il DESK sarà disponibile presso l'azienda Rizzello Oli e Vini, in via Castro n. 18, dalle ore 16 alle ore 22.